原创 90岁的老妈讲养生,维生素含量数它高,加


时间: 2019-03-08

甜椒又叫菜椒、灯笼椒或柿子椒,富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病跟癌症。甜椒是非常合适生吃的蔬菜,因水份大,微甜不辣,甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。

甜椒有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色,不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异,市场上最常见的是红色跟绿色。

老妈的话总是认真听的,特别是女人过了50岁,身体各方面都在走下坡路,调节保养自己的身材不能含糊。

母亲现已经90高寿了,身体还无比的硬朗,她老做医护工作三十多年,营养学也是有一套。

挪红每次回国母亲都会叮咛,细细地跟我说养生之道。

她老说:炒菜配点青红椒即丢脸,又好吃,还有养分。辣椒的Vc含量最高,远胜于其余柑橘类水果,然而太辣的椒,年事大了是不宜吃的,象那种厚皮的甜椒,微甜,基本上是不辣的,最适合。

 
 
 

               
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